Detalles Bibliográficos
| Autor Principal: |
Grasso, Florencia Verónica |
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| Formato: | Libro
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| Lengua: | español |
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| Datos de publicación: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2013.
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| Temas: | |
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| Resumen: | Introducción - Materiales y metodologías generales - Efecto de las variables de la hidrólisis enzimática sobre el rendimiento en aceite de la extracción con hexano - Efectos del pretratamiento enzimático sobre la velocidad de extracción de aceite de soja con hexano - Extracción de aceite de soja en columna de lecho fijo: influencia del material de partida - Conclusiones - Anexos.
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| Descripción Física: | 175 p. : anexos |
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