Fermentos : clasificación, constitución, propiedades, valoración

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Santos Ruiz, Ángel
Otros autores o Colaboradores: Marcilla Arrazola, J. (pról.)
Formato: Libro
Datos de publicación: Madrid : SAETA, 1944.
Acceso en línea:Consultar en el Cátalogo
Descripción Física:392 p. ; 18 cm.