The chemistry and technology of food and food products
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
New York :
Interscience publ.,
1944.
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Notas: | Prepared by a group of specialists under the editorship of... |
| Descripción Física: | 21 cm. |