Cita APA (7a ed.)

Eshbach, C. E. 1., & Merza de Garate, G. (1986). Administración de servicios de alimentos. Diana.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Eshbach, Charles E. 1914, y Guadalupe Merza de Garate. Administración De Servicios De Alimentos. México: Diana, 1986.

Cita MLA (9a ed.)

Eshbach, Charles E. 1914, y Guadalupe Merza de Garate. Administración De Servicios De Alimentos. Diana, 1986.