El cambio racial del vacuno : ¿Un fenómeno de la demanda interna (1856-1894)?
| Publicado en: | Anuario del Instituto de Historia Argentina. No. 4 (2004),235-271. La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Instituto de Historia Argentina "Dr. Ricardo Levene" |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Artículo |
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| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.3256/pr.3256.pdf |
| Notas: | Publicaci¢n dirigida por Fernando Enrique Barba |
| Descripción Física: | p.235-271 |