Correlación de la discriminación olfativa de cultivares de ajo con panel sensorial y con una nariz electrónica /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias
Otros autores o Colaboradores:	Bauzá, Mónica, Sance, María, Formica, Constanza, Burba, José Luis, Baby, Rosa E., Cabezas, Marcelo D., Messina, Valeria M., Walsöe de Reca, Noemí E.
Formato:	Artículo
Lengua:	español
Datos de publicación:	Buenos Aires : Asociación Química Argentina, 2005
Temas:	AJOS CULTIVARES MONOCLONALES NARICES ELECTRONICAS MOSES II PANELES SENSORIALES MENDOZA
Notas:	Artículos técnicos
Descripción Física:	p. 10-12 : il.
ISSN:	0368-0819

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