Aplicación de técnicas combinadas microondas - lecho fluidizado para la deshidratación de granos de café en sus diversas variedades/
| Autor Principal: | |
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| Otros autores o Colaboradores: | |
| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
La Plata:
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería;
2022
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| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/142705 |
| Resumen: | Introducción y objetivos - Teoría - Metodología - Resultados y discusión. Parte 1: Evolución de la humedad y la temperatura en función del tiempo de proceso - Resultados y discusión. Parte 2: Modelado matemático - Conclusiones - Anexos |
| Descripción Física: | 172 p.; figuras, tablas |