Efecto de las condiciones de deshidratación sobre propiedades fisicoquímicas de manzanas Granny Smith.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos
Otros autores o Colaboradores: Paulo, C., Pagano, A.M, Mascheroni, Rodolfo H.
Formato: Artículo
Lengua:español
Descripción no disponible.

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