Productos cárnicos envasados al vacío : Frigorífico Lincoln S.R.L /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gambino, Lucas
Otros autores o Colaboradores: Ricardi, Luciano (co-autor), Ledesma, Mar¡a Luisa (co-dir.)
Formato: Libro
Lengua:español
Datos de publicación: La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Producción, 200-
Temas:
Resumen:Resumen ejecutivo - Introducción - Estudio de mercado - Estudio legal - Estudio técnico - Instalaciones - Seguridad e higiene - Sistema de aseguramiento de calidad - Estudio administrativo - Estudio económico y financiero - Anexos.
Descripción Física:313 p.