| Resumen: | Sistemas de medida y tablas de conversión - Meteorología - Tablas de pesos - Dinámica de cuerpos líquidos - Termología - Procedimientos de producción de frío - Las máquinas frigoríficas - Producción de hielo - Hielo seco - Refrigeración de cámaras - Procedimiento de congelación rápida - Refrigeración de líquidos y masas solidificables - Conducción o manejo de las instalaciones de máquinas frigoríficas - Determinación de la producción de frío de las máquinas frigoríficas - Datos técnicos sobre aislamientos y construcciones - Instalaciones frigoríficas de hielo - Almacenes frigoríficos y mataderos - Transportes frigoríficos - Instalaciones motrices - Estadísticas - Leyes y reglamentos - Congresos, asociaciones y revistas.
|
|---|
