Equipamiento gastronómico para servicio de alimentación en hospitales
| Publicado en: | Trama 1988(21). |
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| Formato: | Artículo |
| Lengua: | español |
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Resumen: | La alimentación en los hospitales es un tema muy complejo que abarca diversas áreas de estudio, se mencionas algunos aspectos. |
| Descripción Física: | p. 61-62 : Fotos, vista, plantas, esquemas. |