Resultados de búsqueda - Dima, Jimena Bernadette

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    Procesamiento integral de las especies patagónicas de cangrejos marinos de valor comercial Ovalipes trimaculatus y Platyxanthus patagonicus / por Dima, Jimena Bernadette

    La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2013.
    Libro
  2. 2

    Mathematical modeling of the heat transfer process and protein denaturation during the thermal treatment of Patagonian marine crabs.

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