Resultados de búsqueda
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Procesamiento integral de las especies patagónicas de cangrejos marinos de valor comercial Ovalipes trimaculatus y Platyxanthus patagonicus /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2013.Libro -
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Irradiación gamma en anillas de calamar (Illex argentinus) y filetes marinados de anchoíta (Engraulis anchoita). Aspectos tecnológicos y de calidad /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2013.Libro -
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Estudio del proceso de ahumado frío de filetes de caballa (scomber japonicus) : Evaluación y modelado de parámetros tecnológicos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2014.Enlace del recurso / Disponible en línea
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Estabilidad y vida útil de caballa (Scomber japonicus) preservada mediante combinación de barreras /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química, 2015.Enlace del recurso / Disponible en línea
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Estudio de la cinética de bacterias halófilas presentes en la maduración de Engraulis anchoita involucradas en la transformación de histidina/histamina /
La plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2018.Libro -
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Territorio, sociedad y desarrollo sustentable : Estudios de sustentabilidad ambiental urbana
[S.l.]: Espacio, 1999Consultar en el Cátalogo
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Las condiciones de trabajo en la provincia de Buenos Aires : Documentos presentados en la Primera Edición del Concurso Bicentenario de la Patria. Año 2010. Tomo 2
La Plata : Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, 2010Consultar en el Cátalogo
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8
La estructura pesquera argentina: el problema pesquero en la economía social
Buenos Aires : EUDEBA, 1974.Consultar en el Cátalogo
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9
Tecnología de las proteínas de pescado y krill
Zaragoza : Acribia, 1987.Consultar en el Cátalogo
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