Helados.
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
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| Acceso en línea: | Disponible en versión completa y en formato .pdf |
| Notas: | Cadenas alimentarias. Producto innovador encabezado por especialistas del Programa de Prevención del Infarto en la Argentina (ProPIA) de la Facultad de Medicina, junto a ingenieros en alimentos de la UNLP. |
| ISSN: | 0328-9168 |
Tabla de Contenidos:
- El helado como alimento - Artesanales e industriales - Gustos para todos - El panorama argentino