Resultados de búsqueda - Acribia,
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos.
Zaragoza : Acribia, 1988.“…Acribia,…”
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Energía, caos y cambio químico : Conceptos y aplicaciones de la termodinámica química /
Zaragoza, ES : Acribia, 1977.“…Acribia,…”
Libro -
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Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
Zaragoza : Acribia, 1998.“…Acribia,…”
Libro -
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Zaragoza : Acribia, 1970, 1980.“…Acribia,…”
Libro -
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Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos.
España : Acribia, 1979.“…Acribia,…”
Libro -
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