Resultados de búsqueda - "GASTRONOMIA"
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Diccionario de gastronomía
Madrid : Alianza, 1985.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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La sabrosa cocina de Pol Martin : recetas sencillas y deliciosas /
Montreal : Brimal, 1994.Temas: Libro -
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Gastronomía y turismo : cultura al plato
Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos, 2003.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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Cultura gastronómica
México : Diana, 1986.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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El nuevo cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina /
Buenos Aires : siglo veintiuno, 2012.Temas: Libro -
6
El libro de las setas
Madrid : Alianza, 1985.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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7
HISTORIA de la alimentación
Gijón : Trea, 2004.Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA 61182…”
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8
Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : Aproximaciones literarias y lingüísticas
Madrid : Visor, 2014.Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA 61182…”
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9
Delicias y sabores: desde Doña Petrona hasta nuestros días
Buenos Aires : Capital intelectual, 2014.Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA 61182…”
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Filosofía en la cocina : Pequeña crítica de la razón culinaria
Barcelona : Herder, 2001.Temas: Consultar en el Cátalogo
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El parrillero científico : Trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2014.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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14
El nuevo cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina
Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2012.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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15
Manual de gastronomía molecular : El encuentro entre la ciencia y la cocina
Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2014.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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Los sabores de la Patria : Las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Grupo Editorial Norma, 2010.Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA-ARGENTINA 66390…”
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El libro de la yerba mate
Buenos Aires : Del Nuevo Extremo, 2013.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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La comida en la historia argentina
Buenos Aires : Sudamericana, 2016.Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA-ARGENTINA 66390…”
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Manual del asador argentino
Buenos Aires : Aiwa, 1991.Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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La enciclopedia temática e ilustrada de Canarias
Santa Cruz de Tenerife Centro de la Cultura Popular Canaria 1999Temas: Libro