Resultados de búsqueda - "GASTRONOMÍA"

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  1. 1

    Diccionario de gastronomía por Delgado, Carlos

    Madrid : Alianza, 1985.
    Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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    Libro
  2. 2

    La sabrosa cocina de Pol Martin : recetas sencillas y deliciosas / por Martin, Pol

    Montreal : Brimal, 1994.
    Temas:
    Libro
  3. 3

    Gastronomía y turismo : cultura al plato

    Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos, 2003.
    Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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    Libro
  4. 4

    Cultura gastronómica por Gamboa, Benjamín

    México : Diana, 1986.
    Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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    Libro
  5. 5

    Las nuevas tendencias en gastronomía : adaptación de la oferta para turistas veganos en San Carlos de Bariloche por Huergo, Ana Magdalena

    2020
    Temas:
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    Tesis
  6. 6

    El nuevo cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina / por Golombek, Diego

    Buenos Aires : siglo veintiuno, 2012.
    Temas:
    Libro
  7. 7

    El libro de las setas por Toharia, Manuel

    Madrid : Alianza, 1985.
    Temas: “…GASTRONOMIA 6165…”
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    Libro
  8. 8

    La comida orgánica : ¿una tendencia en turismo gastronómico? por Alvarez, María Verónica

    2018
    Temas:
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    Tesis
  9. 9

    Turismo y celiaquía : el comportamiento de las personas celíacas al planificar un viaje por Gutiérrez, María Mercedes

    2020
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    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Tesis
  10. 10

    Evaluación y viabilidad económica-financiera de una oferta gastronómica típica argentina, y análisis de su replicación en Japón por Moreno, Paula Lilia

    2024
    Temas:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Tesis
  11. 11

    La importancia de la gastronomía en el desarrollo del turismo y el excursionismo en el pueblo de Uribelarrea por Rodríguez, Adrián Hernán

    [2022]
    Temas:
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    Tesis
  12. 12

    Oferta gastronómica vegana y vegetariana con atributo de competitividad turística : caso de estudio Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires por Mele, María Mercedes

    [2024]
    Temas:
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    Tesis
  13. 13

    HISTORIA de la alimentación

    Gijón : Trea, 2004.
    Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA 61182…”
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    Libro
  14. 14

    Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : Aproximaciones literarias y lingüísticas por Eberenz, Rolf

    Madrid : Visor, 2014.
    Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA 61182…”
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    Libro
  15. 15

    Delicias y sabores: desde Doña Petrona hasta nuestros días por Matallana, Andrea

    Buenos Aires : Capital intelectual, 2014.
    Temas: “…GASTRONOMIA-HISTORIA 61182…”
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    Libro
  16. 16

    100 años de turismo argentino

    Buenos Aires : PROIA , 2008
    Temas:
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    Libro
  17. 17

    ¿En busca de la novedad o meramente esnobismo? : una visión desde el turismo gastronómico por Larcamón, Rocío Susana

    2013
    Temas:
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    Tesis
  18. 18

    Prácticas creencias y valores culinarios: una intervención dentro de la comunidad del pueblo Cachi por Orlandini, Gisele Eugenia

    2014
    Temas:
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    Tesis
  19. 19

    Análisis de los polos gastronómicos de la ciudad de La Plata : ¿Existe una identidad gastronómica platense? por Nazabal, Ángeles

    [2023]
    Temas:
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    Tesis
  20. 20

    Las indicaciones geográficas como herramientas de la política turística en Argentina (2009-2023) por Guerrero Rossi, Facundo

    14/09/2023
    Temas:
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    Tesis

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