Resultados de búsqueda - "DESHIDRATACION OSMOTICA"

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    Frutas acondicionadas en porciones tratadas por deshidratación osmótica : Características del proceso y aspectos de calidad de los productos por Wais, Natalia

    La Plata : Departamento de Ingenieiría Química, 2003.
    Temas:
    Libro
  2. 2

    Secado combinado de frutas : deshidratación osmótica y microondas / por Wais, Natalia

    La Plata Universidad Nacional de La Plata. 2011.
    Temas:
    Libro
  3. 3

    Aplicación de recubrimientos comestibles a productos sometidos a desidratación osmótica/ por Soteras, Edgar Mario

    La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería; 2020
    Temas:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Libro
  4. 4

    Deshidratación de alimentos / por Barbosa-Cánovas, Gustavo

    Zaragoza : Acribia, 2000.
    Temas:
    Libro
  5. 5

    Estudio de procesos combinados de deshidratación de alimentos por Santos, María Victoria

    La Plata : Departamento de Ingeniería Química, 2004.
    Temas:
    Libro
  6. 6

    Modelos empíricos en la deshidratación osmótica de papas / por Della Rocca, Patricia A.

    Avellaneda : UTN. Facultad Regional Avellaneda.
    Temas: “…DESHIDRATACION OSMOTICA…”
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