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    Computer applications in food technology : use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analysis / por Singh, R. Paul

    San Diego : Academic Press, 1996.
    Libro
  2. 2

    Diseño y optimización del procesamiento térmico de alimentos envasados / por Ansorena, María Roberta

    La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2009.
    Disponible en Texto completo en SEDICI / Disponible en línea
    Libro

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