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Obtención, caracterización y aplicación de un biocatalizador para la reducción del contenido de fenilalanina en hidrolizados proteicos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2016.Enlace del recurso / Disponible en línea
Libro -
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Extracción y bioconversión del ácido clorogénico de la yerba mate en químicos finos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2016.Enlace del recurso / Disponible en línea
Libro -
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Purificación industrial de enzimas de interés comercial : Pectinasas /
Buenos Aires : Asociación Química Argentina, 2001Artículo -
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Enzimas inmovilizadas. Estudios para el diseño de un reactor enzimático /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1998.Libro