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  1. 1

    Congelación por inmersión por Olivera, Daniela Flavia

    La Plata : s.e., 1999.
    Libro
  2. 2

    Incorporación de línea de congelados de merluza en la fábrica de pescado por Sullings, Ramiro

    La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2003.
    Libro
  3. 3

    Diseño de equipos para la congelación de alimentos / por De Michelis, Antonio

    La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1999.
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Libro