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  1. 1

    Ciencia de la carne por Lawrie, R. A.

    Zaragoza : Acribia, 1967.
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  2. 2

    La carne podrida: crónica en torno de la quiebra Swift-Deltec por Treviño, José

    Buenos Aires : Ediciones del Salto, 1972.
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  3. 3

    The spatial characteristics of the livestock and meat trade in finland with special reference to slaughterhouses por Yli-Jokipii, Pentti

    Helsinki : Societas Geographica Fenniae, 1971.
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  4. 4

    Requiem para un frigorífico por Filgueira, Raúl

    Buenos Aires : ICLA : Instituto de Cultura Latinoamericana, 1999.
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  5. 5

    Fiebre aftosa: su paso por la Argentina por Pecker, Alberto E.

    Buenos Aires : Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), 2007.
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