Metodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas : procedimientos de análisis e investigación físicos, químicos, biológicos y microbiológicos
| Autor Principal: | |
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| Otros autores o Colaboradores: | |
| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Barcelona :
Labor,
1952.
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Descripción Física: | 2 v. : il. ; 18 cm. |