Deshidratación artificial: liofilización alimentaria - Cuper, Oscar (Buenos Aires : Presidencia de la Nacion. Consejo Nacional de Desarrollo, 1965)
Contiene: T.1: Bases generales. Tecnología industrial. T.2: Consideraciones técnico-económicas. Economía del procesos. T.3: Aspectos comerciales. Liofilización alimentaria en productos nacionales