HYGIENE et technologie de la viande fraiche
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Paris :
Francia. Centre National de la Recherche Scientifique,
1982.
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Notas: | Bibliografía al final de capítulos |
| Descripción Física: | 352 p. : 1 p. ; 30 cm. |
| ISBN: | 2222029538 |