Evaluación de las proteínas del trigo por el método de Kjeldahl - empleando el selenio como agente catalítico - y su cotejo con la técnica seguida por Kjeldahl - Gunning - Arnold

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Albizzati, Carlos M.
Otros autores o Colaboradores: Carradó, F. J. M.
Formato: Libro
Datos de publicación: Buenos Aires : Impr. Cesa, 1935.
Acceso en línea:Consultar en el Cátalogo
Notas:Donación
Descripción Física:15 p. ; 18 cm.

MARC

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