TY  - BOOK
T1  - Fundamentos de ciencia de la carne
A1  - Forrest, John C.
A2  - Aberle, Elton D.
A2  - Hedrick, Harold B.
A2  - Sanz Pérez, Bernabé
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 1979
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dun.104193
OP  - 364
NO  - Bibliografía al final de capítulos
SN  - 8420004235
KW  - CARNE
ER  -