El sabor del mundo : Una antropología de los sentidos
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
[S.l.]:
Nueva Visión,
2007
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| Series: | Cultura y Sociedad
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Descripción Física: | 368 p. |
| ISBN: | 9789506025557 |
Tabla de Contenidos:
- Introducción
- Antropología de los sentidos
- 1. Una antropología de los sentidos
- 2. De ver a saber
- 3. Escuchar, escucharse: De la buena armonía al malentendido
- 4. La existencia como una historia de piel: El tacto, o, El sentido del contacto
- 5. El tacto del otro
- 6. Oler, olerse
- 7. El alimento es un objeto sensorial total
- 8. Del gusto en la boca al gusto de vivir : Una gustación del mundo
- 9. La cocina de la repugnancia