Bioquímica - Cantarow, Abraham; Schepartz, Bernard; Vela Treviño, Homero (México : Interamericana, 1969)
Capítulo 1 -- CARÁCTER Y FINALIDADES DE LA BIOQUÍMICA -- Capítulo 2 -- QUÍMICA DE LOS CARBOHIDRATOS -- Capítulo 3 -- QUÍMICA DE LOS LÍPIDOS -- Capítulo 4 -- QUÍMICA DE LAS PROTEÍNAS -- Capítulo 5 -- QUÍMICA DE NUCLEOPROTEÍNAS, ÁCIDOS NUCLEICOS Y NUCLEOTIDOS -- Capítulo 6 -- QUÍMICA DE LA HEMOGLOBINA, LAS PORFIRINAS Y COMPUESTOS AFINES -- Capítulo 7 -- VITAMINAS -- Capítulo 8 -- ENZIMAS -- Capítulo 9 -- MODIFICACIONES QUE EXPERIMENTAN LOS ALIMENTOS EN EL APARATO DIGESTIVO -- Capítulo 10 -- MECANISMOS DE DESINTOXICACIÓN -- Capítulo 11 -- RESPIRACIÓN -- Capítulo 12 -- EQUILIBRIO HÍDRICO -- Capítulo 13 -- EQUILIBRIO ACIDOBÁSICO (REGULACIÓN DE LA NEUTRALIDAD) -- Capítulo 14 -- METABOLISMO ENERGÉTICO -- Capítulo 15 -- MÉTODOS PARA INVESTIGAR EL METABOLISMO INTERMEDIO -- Capítulo 16 -- OXIDACIONES BIOLÓGICAS -- Capítulo 17 -- BIOENERGÉTICA -- Capítulo 18 -- METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS -- Capítulo 19 -- METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS -- Capítulo 20 -- METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS Y SUBSTANCIAS AFINES -- Capitulo 21 -- METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS -- Capítulo 22 -- METABOLISMO DE PORFIRINAS Y SUBSTANCIAS AFINES -- Capítulo 23 -- METABOLISMO INORGÁNICO -- Capítulo 24 -- ASPECTOS BIOQUÍMICOS GENERALES DE LA DIETA -- Capitulo 25 -- ANTAGONISMO METABÓLICO -- Capítulo 26 -- HORMONAS -- Capítulo 27 -- MECANISMOS REGULADORES DEL METABOLISMO -- Capítulo 28 -- COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS TEJIDOS -- Capítulo 29 -- LECHE -- Capítulo 30 -- SANGRE Y OTROS LÍQUIDOS CORPORALES -- Capítulo 31 -- FORMACIÓN DE ORINA; FUNCIÓN RENAL -- INDICE ALFABÉTICO
Keywords: BIOQUÍMICA HUMANA