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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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|a 9789508925404
|
| 040 |
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|a AR-EnULPH
|b spa
|c AR-EnULPH
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| 080 |
1 |
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|2 1991
|a 641(091)
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| 100 |
1 |
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|a Aguirre, Patricia
|d 1952-
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| 245 |
1 |
4 |
|a Una historia social de la comida /
|c Patricia Aguirre.
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| 260 |
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|a Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
|b Lugar,
|c 2022.
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| 300 |
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|a 375 p. ;
|c 23 x 16 cm.
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| 490 |
0 |
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|a Salud colectiva
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| 505 |
0 |
0 |
|t La alimentación en el proceso mismo de hacernos humanos --
|t La cocina de los cazadores-recolectores --
|t El clima cambia, la comida también --
|t La domesticación de animales y la comida de los pastores --
|t La comida de los domesticadares de tubérculos --
|t La comida de los domesticadores de granos --
|t La comida de las sociedades estatales preindustriales --
|t La comida en la Modernidad y el industrialismo tempranos --
|t La cocina industrial global: devorando el planeta --
|t El futuro de la comisa y de la sociedad de comensales.
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| 650 |
2 |
4 |
|a Historia social
|9 8225
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| 650 |
2 |
4 |
|a Alimentos
|9 479163
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| 650 |
2 |
4 |
|a Nutrición
|9 479586
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| 650 |
2 |
4 |
|a Cocina
|9 399453
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| 650 |
2 |
4 |
|a Civilización
|9 14858
|
| 650 |
2 |
4 |
|a Civilización
|9 14858
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| 650 |
2 |
4 |
|a Salud
|9 24865
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| 690 |
1 |
4 |
|a Cultura
|9 287
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| 942 |
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|2 udc
|c BK
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 udc
|4 6
|6 641091_AGU
|7 0
|9 125317
|a CIMECS
|d 2023-04-19
|e Sub. Rausky
|f COM
|i 118257
|o 641(091) AGU
|p 118257
|r 2024-01-02 00:00:00
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|x Alarma 3M ; Encuadernación R
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|k 10
|b COLECCION ABIERTA PLANTA BAJA
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| 999 |
|
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|c 94696
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