La casa de Lúculo : Nueva filosofía del gusto ; El arte de comer /
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
Buenos Aires :
Espasa-Calpe Argentina,
1945.
|
| Edición: | 3a. ed. |
| Series: | Austral ;
343 |
| Temas: | |
| Descripción Física: | 170 p. |
Tabla de Contenidos:
- La gastronomía y la ciencia
- La cocina española
- Otras cocinas
- Técnica culinaria
- Los vinos
- Pescados de mar
- Mariscos
- Platos populares españoles
- Dos ensayos sobre la gula