La ganadería y la industria de salazón de carnes en el período 1810-1862 /
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
Buenos Aires :
El Coloquio,
[1971]
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| Series: | Temas de historia económica
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| Temas: | |
| Descripción Física: | 165 p., láms. |
Tabla de Contenidos:
- Etapas en la evolución ganadera
- Las estancias
- Equinos
- Vacunos
- Lanares
- La industria del salazón de carnes