Tabla de Contenidos:
  • El sector hortícola de La Plata en proceso de transformación / Roberto Ringuelet
  • Cambio tecnológico en el sector hortícola de La Plata : Período 1895-1995 / Sergio Simonatto
  • Efectos del cambio tecnológico sobre las condiciones de producción y reproducción del sector hortícola de La Plata / Dardo Selis
  • El espacio social en la horticultura platense : Migración y trabajo / Adriana Archenti
  • Los cambios de los sectores productivos tradicionales en la horticultura platense y sus formas asociativas / Roberto Ringuelet, Juan José Garat
  • El trabajo en el sector hortícola de La Plata / Roberto Ringuelet, Marcela Tomas
  • Cotidianeidad en la horticultura : Cuerpo, trabajo y salud / María Cristina Salva
  • Notas sobre el uso de agroquímicos / Roberto Ringuelet, Julián Laguens
  • Aproximación a las políticas sociales en el sector hortícola de La Plata / Silvia Attademo