Los secretos de la olla : Entre el gusto y la necesidad. La alimentación en la Córdoba de principios del siglo XX /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Remedi, Fernando J.
Formato: Libro
Lengua:español
Datos de publicación: Córdoba : Centro de Estudios Históricos, 1998.
Series:Centro de estudios históricos
Temas:
Descripción Física:486 p.
ISBN:9879064348

MARC

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505 0 0 |t El consumo alimentario en la ciudad de Córdoba --   |t El consumo alimentario en el interio provincial --   |t Las cocinas étnicas --   |t Las diferencias etarias --   |t Las rupturas de lo cotidiano --   |t Las aspectos sociales de la alimentación --   |t Nivel de vida: Alimentación y economía --   |t El costo de la vida en la ciudad de Córdoba --   |t El costo de la vida en el interior provincial --   |t Las causas del encarecimiento --   |t Las estrategias alimentarias de reproducción --   |t Alimentación y salud --   |t El cuadro de morbimortalidad --   |t La calidad de los alimentos --   |t La alimentación y la salud infantil --   |t Las enfermedades por carencia y por exceso --   |t El esatdo sanitario y los hábitos alimentarios --   |t Alimentación y vida política --   |t El Estado y la calidad de los alimentos --   |t El Estado y el precio de los alimentos --   |t El Estado y la alimentación de los pobres --   |t La acción social del Estado 
648 4 |a Siglo XX  |9 4100 
648 4 |a 1900-1960  |9 405045 
690 1 4 |a Sociología  |9 3 
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