El matadero de Echeverría y el costumbrismo - Ghiano, Juan Carlos (Buenos Aires : CEAL, 1968)
Una vocación intelectual -- El prosista -- El matadero -- El cuadro de costumbres nacionales -- El matadero en la narrativa del siglo XIX
Keywords: Echeverría, Esteban -- 1805-1851; Echeverría, Esteban; Siglo XIX; Crítica literaria; Prosa; Costumbres; Costumbrismo; Argentina