Tabla de Contenidos:
- El sector industrial agroalimentario argentino
- Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina
- Subsistema lácteo
- Subsistema aceites y vegetales
- Subsistema arrocero
- Subsistema citrícola
- La actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro
- Reestructuración de las relaciones productivas en la agroindustria regional