TY  - THES
T1  - Entre los montes, la isla y el continente : Continuidades y cambios de la agricultura familiar en Berisso (1955- 2010)
A1  - Tagliabue, Paula
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dhu.TESIS00715
AB  - En esta investigación analizamos los cambios y las continuidades de la agricultura familiar dedicada a la producción fruti hortícola, forestal, vitivinícola y de conservas en Berisso durante los últimos 55 años. Para ello recurrimos a una estructuración histórica que toma forma a partir de la dinámica del territorio y los ciclos de vida de las Unidades de Producción Domésticas (UPD). El estudio de las UPD supone la distinción de los rasgos que asumen la coresidencialidad, el parentesco y las tareas de producción y reproducción social a lo largo de sus ciclos de vida (Quirós, 1998). Entendemos el territorio de Berisso a partir de tres perspectivas: la jurídico- política (Berisso como municipio), la económica y la simbólica (Haesbaert; 2004a, 2004b). Desde la definición económica y simbólica abordamos las disputas entre los actores sociales que intervienen en el territorio portuario industrial y el territorio de las "quintas" a lo largo del periodo estudiado. La relación entre estos dos territorios está marcada por momentos de complementación, de desarticulación y de competencia por el trabajo y el uso del suelo, que se articulan con los ciclos de vida de las UPD asociadas a la producción agrícola y agroindustrial
OP  - 116
KW  - Agricultura familiar
KW  - Unidades de producción doméstica
KW  - Territorio
KW  - Berisso
KW  - Family Farming
KW  - Households Production
KW  - Territory
ER  -