TY  - GEN
T1  - A padaria, um laboratório nada convencional para o ensino de química
JF  - [Actas]
IS  - Jornadas de Enseñanza e Investigación Educativa en el campo de las Ciencias Exactas y Naturales (3 : 2012 : La Plata)
A1  - Santos, Marcos Calheira dos
A2  - Santos Cerqueira, Siméia dos
A2  - Martins, Regiane Barreto
A2  - Ribeiro, Alcione Torres
A2  - Giampedro, Renê Alexandre
A2  - Santos, Simone Barreto
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dhu.EVENTO03609
AB  - Os fenômenos físico-químicos que ocorrem no preparo dos alimentos, o que inclui o processo de panificaçao, sao inúmeros, podendo servir de contexto para o estudo das transformaçoes químicas e físicas envolvidas. Neste trabalho, "os alimentos: panificaçao" é o tema empregado para ensinar Química, tendo a pesquisa como princípio científico e educativo na promoçao de aprendizagem significativa. Alunos do ensino médio foram levados a estudar Química de forma investigativa na padaria/laboratório montada no colégio. Um grupo de estudos formado pelos professores da escola e por professores e estagiários do curso de Química da Universidade desenvolveram pesquisa qualitativa sobre a proposta realizada na escola. Esperou-se com isso construir uma metodologia de ensino capaz de contribuir com a formaçao de cidadaos mais críticos e criativos, e que percebessem a química como uma ciência, construçao humana, presente na vida cotidiana, popularizando-a^lpt
KW  - nsino^lpt
KW  - Pesquisa
KW  - Aprendizagem significativa
ER  -