TY  - JOUR
T1  - Análisis del comportamiento reológico de masa libre de gluten.
A2  - García, María Emilia
A2  - Zaritzky, Noemí E.
A2  - Califano, Alicia N.
LA  - Spanish
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dfi.26616
ER  -