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| LEADER |
00000Cam#a22000005a#4500 |
| 001 |
INGC-MON-019904 |
| 003 |
AR-LpUFI |
| 005 |
20221019005910.0 |
| 008 |
190528s2015||||ag |||||||||||||||||spa d |
| 020 |
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|a 9789871987375
|
| 040 |
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|
|a AR-LpUFI
|b spa
|c AR-LpUFI
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| 080 |
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|a 663:664
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Guía de análisis de peligros y estimación del riesgo para la habilitación, categorización y seguimiento sanitario de establecimientos de alimentos /
|c Walter García...[et al.].
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| 260 |
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|
|a Buenos Aires :
|b UNLA,
|c 2015.
|
| 300 |
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|
|a 248 p. :
|b il.
|
| 490 |
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|a Alimentos ;
|v Colección Desarrollo Productivo y Tecnológico
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| 520 |
2 |
|
|a Introducción - Análisis de experiencias y antecedentes - Adaptación metodológica para la evaluación y categorización de establecimientos basada en el riesgo (MECER) - Propuesta para una gestión integral sanitaria (GIS) - Conclusiones y recomendaciones - Bibliografía - Anexos.
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
|9 262721
|
| 650 |
|
4 |
|a GESTION INTEGRAL SANITARIA
|9 306997
|
| 650 |
|
4 |
|a MECER
|9 306998
|
| 650 |
|
4 |
|a EVALUACION DE ESTABLECIMIENTOS
|9 306999
|
| 650 |
|
4 |
|a CATEGORIZACION DE ESTABLECIMIENTOS
|9 307000
|
| 700 |
1 |
|
|a García, Walter.
|9 307001
|
| 700 |
1 |
|
|a Palopoli, Hugo Daniel.
|9 307002
|
| 700 |
1 |
|
|a Pilatti, Héctor Hugo.
|9 307003
|
| 700 |
1 |
|
|a Vigoz, Lucila.
|9 307004
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Lanús.
|9 307005
|
| 929 |
|
|
|a 43045 DON UNLA
|
| 942 |
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|
|c LIB
|6 _
|
| 999 |
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|
|a SKV
|c 19903
|d 19903
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