Hough, G. (1978). Tratamientos térmicos y envasado de alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hough, Guillermo. Tratamientos Térmicos Y Envasado De Alimentos. La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1978.
Cita MLA (9a ed.)Hough, Guillermo. Tratamientos Térmicos Y Envasado De Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1978.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.