TY - BOOK T1 - Productos cárnicos envasados al vacío : Frigorífico Lincoln S.R.L A1 - Gambino, Lucas A2 - Ricardi, Luciano A2 - Ledesma, Mar¡a Luisa LA - Spanish PP - La Plata PB - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Producción YR - 2000 UL - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dfi.16888 AB - Resumen ejecutivo - Introducción - Estudio de mercado - Estudio legal - Estudio técnico - Instalaciones - Seguridad e higiene - Sistema de aseguramiento de calidad - Estudio administrativo - Estudio económico y financiero - Anexos. OP - 313 KW - FRIGORIFICO LINCOLN S.R.L. KW - PRODUCCION DE CARNE KW - ENVASADO AL VACIO KW - FRIGORIFICOS ER -