Producción de helados funcionales : Dolce Salute
| Autor Principal: | |
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| Otros autores o Colaboradores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2005.
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| Series: | Trabajo Final de Ingeniería Industrial; 47
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| Temas: | |
| Descripción Física: | pag.var. |
Tabla de Contenidos:
- Estudio de mercado;Ingeniería;Marco legal;Análisis de costos;Análisis financiero;Conclusión