TY  - BOOK
T1  - Producción de helados funcionales
T2  - Trabajo Final de Ingeniería Industrial ; 40
A1  - Galliano, Federico
A2  - Timón, Nahuel
A2  - Bevilaqua, Alicia (Co-director)
LA  - Spanish
PP  - La Plata
PB  - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería
YR  - 2005
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dfi.13953
KW  - HELADOS FUNCIONALES
KW  - PRODUCCION DE HELADOS
ER  -