Química orgánica básica y aplicada. Tomo II : De la molécula a la industria

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Primo Yúfera, Eduardo
Formato: Libro
Datos de publicación: Barcelona : Reverté, 1994, 1996.
Temas:
Resumen:Determinación de estructuras moleculares por métodos espectroscópicos I: espectros UV, V e IR - Determinación de estructuras moleculares por métodos espectroscópicos II: espectros de resonancia magnética nuclear y de masas - Terpenos. Carotenoides - Alcaloides - Hidratos de carbono - Flavonoides y antocianos - Aceites, grasas y ceras - Esteroides - Proteínas I: consideraciones generales y aminoácidos constituyentes - Proteínas II: péptidos - Proteínas III: las proteínas - Proteínas IV: enzimas - Acidos nucleicos - Introducción a la biología molecular - Introducción a la biotecnología, fermentaciones industriales e ingeniería genética - Los sectores de la industria química orgánica - Apéndices.
ISBN:8429176550

MARC

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