Biotecnología: Manual de Microbiología Industrial /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Crueger, Wulf
Otros autores o Colaboradores: Crueger, Anneliese
Formato: Libro
Lengua:español
Datos de publicación: Zaragoza : Acribia, 1989.
Temas:
Resumen:Introducción - Selección de nuevos metabolitos (Screening) - Desarrollo de cepas - Substratos para la fermentación industrial - Métodos de fermentación - Recuperación de productos - Productos orgánicos producidos por fermentación - Acidos orgánicos - Aminoácidos - Nucleósidos, nucleótidos y compuestos relacionados - Enzimas - Vitaminas - Antibióticos - Alcaloides del Ergot - Transformaciones microbianas - Proteína de origen unicelular (SCP) - Nuevos enfoques al tratamiento de residuos - Lixiviación - Polisacáridos extracelulares - Otros procesos de fermentación y perspectivas futuras.
Descripción Física:xvii, 413 p. figuras, tablas
ISBN:8420007439

MARC

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