TY  - BOOK
T1  - Estabilización de puré de trutas [manzanas] y hortalizas [tomates] mediante tecnología de factores combinados : es
T2  - Trabajo Final de Ingeniería Química ; 103
A1  - Albertario, María Elisa
LA  - Spanish
PP  - La Plata
PB  - Departamento de Ingenieiría Química
YR  - 2003
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dfi.12347
NO  - Realizado en CIDCA
KW  - ALIMENTOS
KW  - PURE DE FRUTAS
KW  - MANZANAS
KW  - TOMATES
ER  -