Elaboración de pan integral a base de harina integral orgánica
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
La Plata :
s.e.,
2003.
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| Series: | Trabajo Final de Ingeniería Química ; 68
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| Temas: | |
| Descripción Física: | 77 p. |
Tabla de Contenidos:
- Introducción;Materiales y métodos;Resultados y métodos;Evaluación económica;Conclusiones