TY  - BOOK
T1  - Congelación por inmersión
T2  - Trabajo Final de Ingeniería Química ; 59
A1  - Olivera, Daniela Flavia
LA  - Spanish
PP  - La Plata
PB  - s.e.
YR  - 1999
UL  - http://vufind10-pruebas.sigbunlp.bibliotecas.unlp.edu.ar/Record/dfi.11459
OP  - 76
KW  - CONGELACION
KW  - INMERSION
KW  - CONGELACION DE ALIMENTOS
ER  -