Resultados de búsqueda - Martino, Miriam N.

  • Mostrando 1 - 14 Resultados de 14
Limitar resultados
  1. 1

    Microstructure of functional desserts containing dietary fibers.

    Otros autores o Colaboradores:
    Artículo
  2. 2

    Study on microstructure and physical properties of composite films based on chitosan and methylcellulose.

    Otros autores o Colaboradores: “…Martino, Miriam N.…”
    Artículo
  3. 3

    Microstructural and psychochemical characterization of composite hydrocolloid biofilms.

    Otros autores o Colaboradores:
    Artículo
  4. 4

    Effects of locusts bean, xanthan and guar gums on the ice crystals of a sucrose solution frozen at high pressure.

    Otros autores o Colaboradores:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Artículo
  5. 5

    Reduction of oil uptake in fried dough by methyl-cellulose coatings application.

    Otros autores o Colaboradores:
    Artículo
  6. 6

    Mechanical and thermal properties of yam starch films.

    Otros autores o Colaboradores:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Artículo
  7. 7

    Effects of controlled storage on thermal, mechanical and barrier properties of plasticized films from different starch sources.

    Otros autores o Colaboradores:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Artículo
  8. 8

    Thermal, microstructural and textural characterization of gelatinized corn, cassava and yam starch blends.

    Otros autores o Colaboradores:
    Abstract / Disponible en línea
    Artículo
  9. 9

    Calidad comercial de repollitos de Bruselas Uso de películas plásticas y recubrimientos comestibles.

    Otros autores o Colaboradores:
    Artículo
  10. 10

    Efecto del uso de películas comestibles y plásticas sobre la calidad comercial y nutricional de repollitos de Bruselas (Brassica oleracea I. Var.Germmifera dc) refrigerados.

    Otros autores o Colaboradores:
    Artículo
  11. 11

    Edible coating and plastic film combinations for maintaining the quality of refrigerated Brussels sprouts.

    Otros autores o Colaboradores:
    Artículo
  12. 12

    Constrained mixture design applied to the development of cassava starchûchitosan blown films.

    Otros autores o Colaboradores:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
  13. 13

    Effects of polyvinylchloride films and edible starch coatings on quality aspects of refrigerated Brussels sprouts.

    Otros autores o Colaboradores:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Artículo
  14. 14

    Physicochemical and microstructural characterization of films prepared by thermal and cold gelatinization from non-conventional sources of starches.

    Otros autores o Colaboradores:
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Artículo

Herramientas de búsqueda: